VIN DE PAYS COTES CATALANES Domaine PITHON OLIVIER (BIODYNAMIE)
Provenance : ROUSSILLON, VIN DE PAYS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2019
Format : 75 cl
Degré : 13.5%
43,20 € (36,00 €HT)
Pilou 2019 du Domaine Olivier Pithon. Vin rouge d'IGP Côtes Catalanes, assemblage de 80 % de vieux Carignan et 20 % de Grenache Noir issu d'une sélection parcellaire.
Un rouge de caractère, où la structure des vieilles vignes accompagne le fruit du Grenache.
Terroir argilo-calcaire, vendanges manuelles et vinification traditionnelle. Élevage de 18 mois en foudre.
Agneau rôti, bœuf mijoté, gibier à plume et champignons.
Servir autour de 16 °C. Une aération peut être bénéfique.
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