COTES DU ROUSSILLON Domaine CLOS DES FEES
Provenance : ROUSSILLON, COTES DU ROUSSSILLON - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2023
Format : 75 cl
Degré : 13.5%
19,80 € (16,50 €HT)
Grenache Blanc: 40%Vermentino: 30%Roussanne: 20%Maccabeo: 10%Culture & Terroirs: Jeunes vignes de Vermentino et de Roussanne plantées en 2011 sur argilo-calcaire. Plantation multi-clonale et massale en foule, haute densité, sur porte-greffe. Vieilles Vignes de Grenache Blanc (plantation 1945) sur lieu-dit «Mas Farine»Vinifications: Vendange au jour «J», des Vermentino et Roussane en vue d'obtenir un fruit maximum et un degré alcoolique bas. Vendange plus tardive des Grenache blanc. Élevage sur lies fines, collage à l'argile, mise en bouteille précoce en février.
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