I.G.P. VIN DES ALLOBROGES Domaine ARDOISIERES (BIODYNAMIE)
Provenance : SAVOIE, SAVOIE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2019
Cépage PERSAN 60% MONDEUSE 40%
Format : 75 cl
Degré : 11.5%
68,30 € (56,92 €HT)
I.G.P. VIN DES ALLOBROGES
Coteau de Cevins
Terroir
Exposition : vignes en terrasse exposées Sud (pente jusqu'à 60%)
Nature du sol : schisteux, mica schisteux. sol limoneux, pauvre et peu profond
Vignes
Cépages : Persan (60%) / Mondeuse Noire (40%)
Taille : gobelet sur échalas
Rendement moyen : 25 hl/ha
Vin
Vinification : vendange entière
Levures : indigènes
Elevage : 18 mois en barrique
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