COTES DU TARN Domaine PLAGEOLES (BIO)
Provenance : SUD OUEST, GAILLAC - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2020
Cépage Ondenc blanc
Format : 75 cl
Degré : 13%
16,30 € (13,58 €HT)
COTES DU TARN
Appellation :IGP Côtes du Tarn
Couleur : Blanc
Cépage : Ondenc
Terroir : Argilo-calcaire.
Densité de plantation : 5000 pieds/ha taillés en gobelet.
Rendements : 30 hl / ha
Vendanges manuelles
Vinification : pressurage direct, débourbage statique une nuit, maîtrise des températures si nécessaire. Fermentation en levure indigène.
Pas délevage sous bois, pas de macération pelliculaire, pas de fermentation à basse température...
Fermentation malolactique faite. Un an d'élevage en cuve avant la mise en bouteille.
En bref, vinification la plus « nature » possible
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