CAHORS Domaine CEDRE (BIO)
Provenance : SUD OUEST, CAHORS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2022
Cépage Malbec 90%, Merlot 5%, Tannat 5%
Format : 75 cl
Degré : 13%
21,00 € (17,50 €HT)
Château du Cèdre 2022 est un Cahors rouge de caractère, où le Malbec s'associe au Merlot et au Tannat. Une cuvée qui allie puissance et précision.
Le fruit noir, les épices et la matière profonde s'accompagnent de tanins structurés, avec une belle persistance en bouche.
Assemblage de 90 % Malbec, 5 % Merlot et 5 % Tannat. Vignes d'environ trente ans sur éboulis calcaires et hautes terrasses. Fermentation aux levures indigènes, extraction douce et dix-huit mois d'élevage en foudres et barriques de 500 litres.
Magret de canard, agneau, bœuf ou cèpes.
Servir autour de 16 à 18 °C ; aérer selon son évolution.
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