GAILLAC Domaine PLAGEOLES (BIO)
Provenance : SUD OUEST, GAILLAC - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2018
Cépage DURAS
Format : 75 cl
Degré : 15%
19,90 € (16,58 €HT)
GAILLAC
Appellation : AOP Gaillac (Vin de France en 2015)
Couleur : Rouge
Cépage : Duras
Terroir : Argilo-calcaire
Densité de plantation : 5000 pieds/ha taillés en gobelet.
Rendements : 35 hl / ha
Vendanges manuelles
Vinification :
Vinification en cuves béton. Levures indigènes. Égrappage total.
Cuvaison courte (10 à 15 jours en fonction de la vitesse de fermentation et du millésime) avec peu d'extraction.
Élevage en cuve ciment pendant 1 an et 1 an de
plus en bouteille.
Mise en bouteille avec ou sans filtration suivant le millésime.
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