IROULEGUY Domaine BRANA (HVE)
Provenance : SUD OUEST, IROULEGUY - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2018
Cépage Cabernet Franc 70% Cabernet-Sauvignon 10% Tannat 20%
Format : 75 cl
Degré : 14%
35,30 € (29,42 €HT)
IROULEGUY
Le Domaine Brana s'étend sur 16 hectares cultivés majoritairement en terrasses étroites avec une moyenne de 65% de déclivité.
GÉOLOGIE
Deux types de sols sont présents sur l'exploitation : grès micacé du trias (Ispoure) et calcaire (Bussunaritz)
CÉPAGES
Cabernet Franc 70% ¤ Cabernet-Sauvignon 10% ¤ Tannat 20%
Vignes de 30 ans
ÉLABORATION
¤ Vendanges manuelles
¤ Eraflage total
¤ Vinification en cuves par cépage et parcelles séparées
¤ Cuvaison de 13 à 20 jours
¤ Elevage en fûts dont 20% de bois neuf pendant 12 mois
DÉGUSTATION
Couleur : Rubis limpide
Nez : Intense, de petits fruits rouges, d'épices
Bouche : Belle structure, crémeuse, crayeuse, très équilibrée. La finale est aromatique et longue. Vin d'une grande pureté
A consommer : A 17°C, sur une viande rouge ou une bécasse. A carafer de préférence
Garde : 10 à 20 ans
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