ROCHES NEUVES - GERMAIN THIERRY (BIODYNAMIE)
SAUMUR CHAMPIGNY Domaine ROCHES NEUVES - GERMAIN THIERRY (BIODYNAMIE)
Provenance : VAL DE LOIRE, SAUMUR CHAMPIGNY - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2023
Cépage CABERNET FRANC
Format : 75 cl
38,40 € (32,00 €HT)
Franc de Pied – 2023
Appellation : Saumur-Champigny AOC
Région : Vallée de la Loire – France
Cépage : 100 % Cabernet Franc (franc de pied)
Millésime : 2023
Alcool : env. 12,5 %
Culture : Biodynamie certifiée
Robe : Rouge rubis éclatant aux reflets violacés.
Nez : Pur et intense, marqué par les fruits rouges frais (framboise, groseille), les notes florales de violette et une fine touche végétale noble typique du Cabernet Franc, relevée par une pointe épicée.
Bouche : Droite, précise et d’une grande fraîcheur. Les tanins sont fins et soyeux, la matière délicate mais énergique. Finale longue, saline et aérienne, signature des grands terroirs calcaires du domaine.
Parfait avec :
Viandes blanches et grillades fines
Magret de canard rosé
Charcuteries artisanales
Cuisine végétarienne
Fromages de chèvre de Loire
Température : 14 à 16 °C
Garde : À déguster dès maintenant ou à conserver 8 à 12 ans
Franc de Pied est une cuvée rare issue de vignes non greffées, véritable expression du Cabernet Franc originel. Un vin de terroir, d’une précision remarquable, alliant finesse, fraîcheur et profondeur.
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