BRETON CATHERINE & PIERRE (BIO)
BOURGUEIL Domaine BRETON CATHERINE & PIERRE (BIO)
Provenance : VAL DE LOIRE, TOURAINE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2020
Format : 75 cl
Degré : 13%
31,00 € (25,83 €HT)
L’ancienneté de ces vignes et la qualité de ce terroir donnent à ce vin rouge un grand volume en bouche et une fraîcheur mémorable.
Après quelques années en cave troglodyte et servi en carafe, il sera l’invité de Loire remarqué.
Un savoir-faire d’artisan combiné à un grand terroir.
Cépage
Cabernet franc Bourgueil AOC
Vendange
Manuelle, soigneusement triée en caissette de 20 kilos.
Sol
Terroir argilo siliceux en surface, argilo calcaire en profondeur. Coteau de Bourgueil. Exposition Sud
Vinification
Raisins égrappés macération de 3 semaines. Levures indigènes. Sans adjonction de soufre. Vinification en cuve bois. Fermentation malolactique en barrique, en cave troglodyte.
Culture
Vignes de 100 ans certifiées en culture biologique et en biodynamie.
Élevage
Élevage en barrique 24 moisIl n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...