PABIOT JONATHAN DIDIER (BIODYNAMIE)
POUILLY FUME Domaine PABIOT JONATHAN DIDIER (BIODYNAMIE)
Provenance : VAL DE LOIRE, CENTRE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2023
Cépage SAUVIGNON BLANC
Format : 75 cl
Degré : 12.5%
38,70 € (32,25 €HT)
Pour cette cuvée nous sélectionnons les parcelles situées sur les terroirs de Marnes Kimméridgiennes (terres blanches). Les parcelles sont plantées en partie en terrasses et exposées Sud/Sud-Ouest. A flanc de colline cette parcelle bénéficie d’un microclimat influencé par le dénivelé important et la proximité de la Loire. Élevage durant 12 mois sur lies de fermentation en cuve béton et en fût.
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