SAUMUR Domaine FOSSE SECHE (BIO)
Provenance : VAL DE LOIRE, SAUMUR - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2020
Format : 75 cl
24,80 € (20,67 €HT)
Éolithe 2020 du Château de Fosse-Sèche est un Saumur rouge dominé par le Cabernet Franc, élaboré en agriculture biologique et biodynamique.
Un rouge ligérien dont l'équilibre repose sur une maturité tannique fine et une belle expression aromatique.
Assemblage de 99 % Cabernet Franc et 1 % Cabernet Sauvignon, sur un plateau jurassique caillouteux à silex. Vinification avec cuvaisons de 3 à 15 jours et élevage de 14 mois sur lies en cuves.
Canard, agneau, champignons ou viandes rôties.
Servir entre 12 et 14 °C.
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