SAUMUR CHAMPIGNY Domaine ROCHES NEUVES - GERMAIN THIERRY (BIODYNAMIE)
Provenance : VAL DE LOIRE, SAUMUR - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2020
Cépage CHENIN
Format : 75 cl
Degré : 13.5%
56,60 € (47,17 €HT)
Terres 2020 du Domaine des Roches Neuves, signé Thierry Germain, est un Saumur blanc de Chenin élaboré avec un élevage en amphore. Une cuvée singulière, à la texture affirmée.
Robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez associe fraîcheur, minéralité et agrumes. La bouche dévoile rondeur, notes d'écorces d'agrumes et une légère trame tannique, dans l'esprit d'un vin de macération.
Appellation Saumur, vallée de la Loire. Millésime 2020. Cépage : Chenin. Élevage en amphore mentionné dans la fiche d'origine. Domaine indiqué en biodynamie.
Cuisine épicée, légumes rôtis, poissons de caractère et fromages affinés.
Servir autour de 11 à 13 °C.
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