SAVENNIERES Domaine LAUREAU DAMIEN (BIO)
Provenance : VAL DE LOIRE, SAVENNIERES - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2018
Cépage CHENIN
Format : 150 cl
Degré : 13.5%
101,90 € (84,92 €HT)
Domaine : Domaine Damien Laureau
Cuvée : Bel Ouvrage
Appellation : Savennières
Région : Loire – Anjou
Couleur : Blanc
Cépage(s) : Chenin
Contenance : 150 cl
Degré d'alcool : 13,5 %
Culture : Biologique
Température de service : 11 à 13 °C
Bel Ouvrage 2018 est l'une des signatures du Domaine Damien Laureau : un Savennières de Chenin associant la puissance des terroirs schisteux à la tension des roches volcaniques, proposé ici en magnum.
Robe : Or clair lumineux.
Nez : Coing, fruits blancs et notes pierreuses possibles.
Bouche : Matière profonde, tension minérale et finale longue.
Assemblage de parcelles sur schistes et rhyolites, ces dernières présentes vers Épiré. Vinification et élevage pendant 18 mois en fûts de chêne puis passage en cuve inox, selon la fiche initiale.
Servir à 11-13 °C ; ouvrir suffisamment tôt pour apprécier la complexité du Chenin.
Domaine Damien Laureau élabore cette cuvée dans Loire – Anjou, en valorisant le caractère de son appellation et de son cépage.
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