VOUVRAY DEMI SEC Domaine HUET (BIODYNAMIE)
Provenance : VAL DE LOIRE, TOURAINE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2022
Format : 75 cl
Degré : 13%
32,30 € (26,92 €HT)
Domaine : Domaine Huet
Appellation : AOP Vouvray
Cuvée : Le Haut-Lieu Demi-Sec
Millésime : 2022
Cépage : 100 % Chenin Blanc
Terroir : Sol profond d’argile brune, apportant souplesse et précision à cette cuvée
Viticulture : Culture biologique et biodynamique certifiée
Vendanges : Manuelles par tri successif
Vinification : Fermentation en levures indigènes
Élevage : En demi-muids et cuves inox
Degré alcoolique : Environ 13 % vol.
Robe : Jaune paille moyen, attrayant et clair
Nez : Notes alléchantes de pommes jaunes, poires nashi et prunes, complétées par un fin caramel et des senteurs florales avec un soupçon d'herbes
Bouche : Harmonieux équilibre entre une douceur discrète et une acidité élégante, avec une minéralité accueillante et une texture crémeuse
Caractère : Un demi-sec intense et concentré, avec de l'ampleur et de la complexité, mais qui reste facile à comprendre et sensuel
Température de service : 10–12 °C
Accords recommandés :
Foie gras
Fromages affinés (ex. : Comté, Saint-Nectaire)
Cuisine asiatique légèrement épicée
Plats à base de volaille ou de fruits de mer
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