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LEFLAIVE OLIVIER
BEAUNEDomaine LEFLAIVE OLIVIERProvenance : BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE - BLANCCouleur BLANCMillésime : 2017Format : 75 clDegré : 14% En savoir plus
43,50 € TTC 36,25 € HT
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Description du produit « BEAUNE OLIVIER LEFLAIVE CLOS DES MONSNIERES - 2017 »
BEAUNESITUATIONSurface de l'aire de production : 6ha14Altitude : 320-350mTERROIRVignes entourées de murs sur 3 côtés, tournant le dos à la Montagne de Beaune et disposant d'une vue magnifique sur le vignoble de Pommard et de la Côte.Sol : argile calcaire sur éboulis ferreux, assez peu profond qui permet au Chardonnay de maturer lentement.A LA VIGNEMéthode de lutte : Lutte raisonnéeVendange manuelle : 100 %VINIFICATIONA l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques.100 % raisins entiersCollage : OuiFiltration : OuiELEVAGE12 mois (dont 4 mois d'assemblage en masse)100 % en fûts (dont 20 % de fûts neufs)
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