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CLOS DES PAPES

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CHATEAUNEUF DU PAPE CLOS DES PAPES - 2013

Le Clos des Papes fait partie des domaines historiques de Châteauneuf-du-Pape (vallée du Rhône), avec une histoire marquée par la remarquable continuité de la famille Avril. L’un de ses membres était premier consul de la cité en 1756.
RHONE SUD - AOC - CHATEAUNEUF DU PAPE - ROUGE

CHATEAUNEUF DU PAPE CLOS DES PAPES - 2014

Le vignoble est certifié en “bio” depuis quatre ans. Les vignes sont âgées, jusqu’à 80 ans, si le grenache est conduit en gobelet, la syrah est palissée en cordon de Royat et le mourvèdre en gobelet érigé. Depuis cinq ans, le rendement s’établit autour des 18 hectolitres par hectare (13,5 en 2013).
RHONE SUD - AOC - CHATEAUNEUF DU PAPE - BLANC

CHATEAUNEUF DU PAPE CLOS DES PAPES (MAGNUM) - 2013

Des vendanges manuelles bien entendu, avec un tri à la coupe, un deuxième tri à la benne, un troisième sur camion, une dernière sélection sur tapis à l’entrée en cave. Les raisins rouges sont égrappés (depuis 1991), puis entonnés par gravité dans des cuves en béton carrelé équipées de drapeaux (contrôle des températures).
RHONE SUD - AOC - CHATEAUNEUF DU PAPE - ROUGE