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LES VINS DE VIENNE
COTE ROTIEDomaine LES VINS DE VIENNEProvenance : RHONE NORD, COTE ROTIE - ROUGECouleur ROUGEMillésime : 2020Format : 75 clDegré : 14% En savoir plus
37,50 € TTC 31,25 € HT
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Description du produit « COTE ROTIE LES VINS DE VIENNE LES ESSARTAILLES - 2020 »
COTE ROTIESurface : 2 haType de sol : schistes et gneissLocalisation des parcelles : Ampuis (Combard, Lancement, GrandesPlaces, Côte Rosier)Climat : à dominante continentale avec des étéschauds et secsExposition : parcelles en coteaux orientées sud-estMode de culture : taille en cordon de Royat ou gobelet suréchalasDensité de plantation : 8 à 10 000 pieds / hectareÂge moyen des vignes : 40 ansRendement : 40 hl/haCépages : SyrahVendanges : manuellesVinification et élevage : vendange éraflée partiellement.Vinification traditionnelle de 2 à 3semaines, fermentation avec les levuresindigènes. Élevage 16 mois, en fûts dechêne français. Filtration tangentielleavant la mise en bouteille.Production annuelle : 9 000 bouteillesStyle : fruits noirs épices, équilibré avec destannins délicatsT° de service : 16-17°CAccompagnement : tournedos à la Syrah, magret de canardaux airellesGarde : 6-7 ans
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