BOURGOGNE Domaine JEANNOT QUENTIN (BIO)
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2022
Cépage CHARDONNAY
Format : 75 cl
Degré : 13%
19,90 € (16,58 €HT)
BOURGOGNE
Vinification : Récolte manuelle Tri sur ceps. Pas de foulage. Pressurage à basse pression. Débourbage statique à basse température 24 à 36 heures. Vinification en cuve inox.
Élevage : Élevage en fûts de chêne Français durant 10 mois sur lies fines. Réalisation de la fermentation malo-lactique. Soutirage avant collage et légère filtration avant mise en bouteille. Mise en bouteille au domaine.
CATÉGORIE : VINS BLANCS D'EXCEPTIONS
CÉPAGE
Chardonnay
TERROIR
Argilo Calcaire
AGE DE LA VIGNE
20 ans
RENDEMENTS
50 HL/Hectares
DEGRÉS
13%
PRODUCTION
500 bouteilles par an
Vin minéral et floral aux arômes exotiques qui lui donne un équilibre parfait.
A déguster à 12°C en apéritifs ou avec des poissons et plats en sauce.
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