BOURGOGNE Domaine JEANNOT QUENTIN (BIO)
Provenance : BOURGOGNE, COTE DE BEAUNE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2020
Cépage PINOT NOIR
Format : 75 cl
Degré : 13%
17,80 € (14,83 €HT)
BOURGOGNE
Vinification : Récolte manuelle Tri sur ceps et au chai. Égrappage à 100 % mise en cuve inox.
Fermentation alcoolique en levures indigènes naturellement présentes sur les baies.
Élevage : Le vin est mis en fûts dans lesquels vont se dérouler les fermentations malo-lactiques en bactéries indigènes. Élevage pendant 12 mois en moyenne. Mis en bouteille sans filtration.
CÉPAGE : Pinot Noir
TERROIR : Argilo Calcaire
AGE DE LA VIGNE : 50 ans
RENDEMENTS : 35 HL/Hectares
DEGRÉS : 13%
PRODUCTION : 12 000 bouteilles par an
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