COTEAUX DU LANGUEDOC Domaine SAINT JEAN DE BEBIAN
Provenance : LANGUEDOC, COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 1998
Cépage 50% Grenache, 40% Syrah, 10% Cinsault
Format : 75 cl
14,70 € (12,25 €HT)
COTEAUX DU LANGUEDOC
Appellation: Coteaux du Languedoc.
Terroir: Pézenas.
Cépages : 50% Grenache, 40% Syrah, 10% Cinsault.
Rendement: 35 hl/ha
Age des vignes: 15 ans pour Grenache et Syrah, 40 ans pour le Cinsault.
Travail de la vigne: La plus courte possible.
Engrais: Ajout d'engrais organiques uniquement en cas de carence démontrée par les analyses.
Traitements: Lutte raisonnée.
Vendanges: Manuelles en cagettes de 15 à 20 kg.
Vinification: Séparée par cépage. Cuves de pierre du 18e et cuves béton. Macération 4 à 6 semaines selon le cépage.
Elevage: En barrique de chêne français de 2 ans pour Syrah et Cinsault, en cuve inox pour Grenache.
Mise en bouteilles: Par gravité, sans pompage, en mars 2010. Filtration minimum.
Sol: Calcaire et argilo-calcaire du Villafranchien, basalte et argilo-siliceux (marbres) et argilo-gréseux (galets, quartz)
Conseils: Service à 17 à 18°, A boire maintenant
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