COTES DU RHONE Domaine FONTBONAU (BIODYNAMIE)
Provenance : RHONE SUD, COTES DU RHONE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2020
Cépage 90% Roussanne - 10% Viognier
Format : 75 cl
Degré : 13.5%
20,90 € (17,42 €HT)
COTES DU RHONE
Cépages : 90% Roussanne - 10% Viognier
Rendement : 27 hl/ha
Vinification : Vendange manuelle avec tri à la vigne puis transporté en cagette. Pressurage pneumatique en grappes entières. Débourrage à froid à 10°C et vinification sans souffre.
Elevage : 65% en barrique de chêne d'exception d'un vin (impact minimal du bois). 35% en cuve Inox thermorégulée.
Note de dégustation (millésime 2016) : Des notes de poires, de miel et de fleurs d'acacia reposent dans ce flacon. Une attaque fraîche et fruitée accompagnée d'une superbe tension nous amène tout droit vers une rondeur finale fruitée, apportée par un viognier assez atypique.
A servir entre 10 et 12°C
Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...