GRAMENON MICHELE AUBERY LAURENT (BIODYNAMIE)
COTES DU RHONE Domaine GRAMENON LAURENT MAXIME-FRANCOIS (BIODYNAMIE)
Provenance : RHONE SUD, COTES DU RHONE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2022
Cépage MAJORITE SYRAH
Format : 75 cl
18,30 € (15,25 €HT)
COTES DU RHONE
Appellation: Côtes du Rhône rouge.
Situation : Sur le plateau de Gramenon à 350m d'altitude à Montbrison sur Lez.
Vignoble : Plusieurs parcelles de Syrah (8 à 40 ans) conduites en Biodynamie.
Rendement : 20 hl/ha.
Géologie : Gramenon est bâti sur des grès siliceux et coquilliers, faisant relief dans le paysage des safres sableux. Ce banc gréseux correspond à une molasse mise en place en milieu marin littoral, sous l'influence des courants de marée vers 12 Ma.
Vinification naturelle : Vendange manuelle triée. Macération de 15 jours en cuve ciment brut. Vendange partiellement éraflée.
Fermentation en levures indigènes. Léger sulfitage après Malo selon les millésimes.
Elevage : Une partie en cuve et une partie en barriques pendant 7 mois.
Mise en bouteille : Après Pâques.
Petits conseils : Dégustation à partir de l'automne suivant la mise en bouteille.
Garde de 4 à 6 ans. Passage en carafe conseillé.
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