BLAYE COTES DE BORDEAUX CLOS DE BONNANGE - 2015

**BLAYE CÔTES DE BORDEAUX

Clos de Bonnange – 2015**

Appellation

AOC Blaye Côtes de Bordeaux (Bordeaux – Rive droite)

Producteur

Château Bonnange
Propriété familiale proposant des cuvées soignées, avec un style généreux et accessible.

Cépages

Assemblage bordelais :

• Merlot (majoritaire)
• Cabernet Sauvignon
• Cabernet Franc

Terroir

• Sols : argilo-calcaires
• Relief vallonné dominant l’estuaire de la Gironde
• Bonne exposition favorisant la maturité

👉 Donne des vins ronds, mûrs et équilibrés

Vinification & Élevage

• Vendanges à maturité optimale
• Vinification en cuves (inox/béton)
• Extraction douce
• Élevage partiel en barriques

👉 Style : équilibre entre fruit et structure

Dégustation

Robe

Rouge grenat profond, reflets légèrement tuilés

Nez

• Fruits noirs mûrs (prune, cassis)
• Fruits confiturés
• Épices douces
• Notes évoluées : cuir, sous-bois, tabac

Bouche

• Attaque souple et ample
• Structure ronde
• Tanins fondus
• Belle maturité
• Finale chaleureuse et épicée

👉 Style : bordelais mûr, généreux et prêt à boire

Accords mets & vins

• Viandes rouges rôties ou grillées
• Plats en sauce (daube, bourguignon)
• Magret de canard
• Fromages affinés