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HARTENBERG

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le changement climatique est une réalité et pour le Western Cape en Afrique du Sud, cela signifie que les températures augmentent et que les précipitations diminuent. Nous devons planifier et nous adapter dès maintenant pour assurer la pérennité de notre domaine, de ses hommes et de nos vins.

En accord avec la famille Mackenzie, propriétaire du domaine depuis 1986, notre maître de chai, Carl Schultz, qui est depuis longtemps un ardent défenseur du travail avec la nature, a supervisé de nombreux projets mis en œuvre pour exploiter et protéger les ressources naturelles depuis qu'il a rejoint Hartenberg. en 1994. 

L'approche holistique de Hartenberg englobe tous les aspects de la ferme, y compris tous ceux qui vivent et travaillent ici.

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