CASSAGNE ET VITAILLES
Petit par la taille, grand par sa qualité, notre vignoble est morcelé telle une mosaïque reflétant toute la diversité des grands terroirs méditerranéens entre Languedoc et Roussillon, entre mer et montagnes.
Nous privilégions des composts organiques, un enherbement maîtrisé, de faibles rendements et un travail manuel, dans le seul but de produire des vins racés, intenses et équilibrés…
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