DE PANISSE (BIODYNAMIE)

En Avril 2020, le Clos du Caillou saute un grand pas en rachetant le Domaine de Panisse, une propriété viticole exceptionnelle située à seulement 2 kilomètres du Clos du Caillou.
Ce magnifique domaine, vendu par faute de repreneur, compte 6,5 hectares de Châteauneuf-du-Pape sur des terroirs à dominante sableuse.

Le vignoble est composé des cépages traditionnels de Chateauneuf-du-Pape : Grenache, Syrah, Mourvèdre ainsi que de vieux Cinsault de 1950.

Certains Grenaches ont même été plantés en 1924 !
Nous nous lancons dans la conversion du domaine en Agriculture Biologique et Biodynamique.
Nous pensons que le potentiel qualitatif de ce vignoble est immense.
Premier Millésime, 2020. Premières bouteilles en 2022...

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