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Domaine TOURNON

Dans le sud-est du continent australien, l’état du Victoria offre de nombreux climats, alternant périodes sèches et mousson. Et d’autres singularités : des kangourous se déplaçant par groupe de 200 dans les vignes, des cacatoès attirés par les raisins rouges, des incendies… Il a fallu réagir : gestion de l’eau rigoureuse, mise en place de filets de protection sur les vignes… L’Australie est vraiment un autre monde.

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