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FERRANDO ISABEL

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FERRANDO ISABEL

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Les saveurs de l'Orient, les parfums d'oeillets et d'églantine

Je suis née à Carpentras, au pied du Mont Ventoux, bercée par les hurlements du mistral et les chants des cigales. De mon père pied noir, j'ai hérité les saveurs de l'orient, le miel et la cannelle, le safran et le cumin, les beignets de tout, de fleurs et de sardines... mais aussi le goût des grandes chaleurs qui vous terrassent. De ma mère provençale il me revient des parfums d'oeillets, d'églantine et de chèvre-feuille, de roses de jardin aux effluves sensuelles et musquées. Sa cuisine à la sucrosité inattendue des poivrons rouges et jaunes, des cerises noires de septembre picorées par les moineaux, les figues jaunes au goût de miel, brunes au goût de noix, les grenades juteuses qui tachent les lèvres.

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