FRONSAC CHATEAU DE CARLES HAUT CARLES - 2018

Château de Carles – Haut-Carles 2018
Appellation : Fronsac AOC
Région : Bordeaux – Rive Droite (Libournais)
Pays : France

🏰 Domaine

Propriété emblématique de Fronsac, le Château de Carles produit des vins reconnus pour leur précision et leur élégance. Situé sur des terroirs d’exception, il rivalise avec les grandes appellations voisines de Saint-Émilion.

🍇 Cépages

• Merlot : ~90 %
• Cabernet Franc : ~10 %

🌱 Terroir

• Coteaux argilo-calcaires
• Sols riches en molasses du Fronsadais
• Excellente exposition et drainage naturel

→ Donne des vins structurés, profonds et équilibrés

⚙️ Vinification & Élevage

• Vinification parcellaire
• Fermentation en cuves inox et béton
• Élevage : 12 à 16 mois en barriques (part de bois neuf)

👁️ Dégustation

Robe
Rouge intense, profond, aux reflets violines

Nez
Riche et gourmand :

• Fruits noirs mûrs (mûre, cassis)
• Cerise noire
• Notes de réglisse, cacao, épices
• Boisé finement intégré

Bouche

• Attaque ample et veloutée
• Belle concentration (millésime solaire)
• Tanins mûrs et soyeux
• Finale longue, dense, légèrement chocolatée

🍽️ Accords Mets & Vins

• Côte de bœuf
• Gibiers
• Agneau confit
• Plats en sauce (daube, joue de bœuf)
• Fromages affinés

🌡️ Service

• Température : 16–18°C
• Carafage : 1 à 2 heures recommandé

⏳ Potentiel de garde

2024 – 2035+
→ Excellent potentiel, millésime de garde