CHAMPAGNE BRUT HENRI GIRAUD ESPRIT NATURE

Esprit Nature – Brut

Appellation : Champagne AOP
Maison : Henri Giraud
Cuvée : Esprit Nature
Région : Aÿ, Vallée de la Marne
Dosage : Brut (~6 g/L)

Cépages

• Pinot Noir majoritaire
• Chardonnay en complément

Terroir

• Grands terroirs d’Aÿ (classés Grand Cru)
• Sols crayeux et argilo-calcaires
• Forte identité liée au Pinot Noir, apportant structure et vinosité

Élaboration

• Vinification partielle en fûts de chêne (signature Giraud)
• Utilisation de vins de réserve
• Élevage sur lies prolongé
• Démarche engagée : réduction du soufre, approche durable

Dégustation

Robe :
Or pâle, bulles fines et régulières

Nez :
Expressif et élégant sur les fruits à chair blanche (poire, pomme), notes de fruits secs, brioche et légère touche boisée

Bouche :

• Attaque fraîche et précise
• Belle ampleur en bouche
• Texture crémeuse avec une fine effervescence
• Équilibre entre fraîcheur et vinosité
• Finale persistante, légèrement toastée

Accords mets & vin

• Apéritif gastronomique
• Poissons nobles (turbot, bar)
• Fruits de mer
• Volaille rôtie
• Fromages à pâte dure

Service

• Température : 8–10°C
• Peut être légèrement chambré pour plus d’expression
• À boire dès maintenant ou à garder quelques années

Style du vin

👉 Champagne gastronomique et vineux
👉 Signature boisée subtile, très élégante
👉 Parfait compromis entre pureté et complexité