I.G.P. PAYS D'HERAULT DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES (MAGNUM) - 2016

I.G.P. Pays d’Hérault

Domaine de la Grange des Pères – 2014

Appellation : I.G.P. Pays d’Hérault
Domaine : Domaine de la Grange des Pères
Millésime : 2014
Région : Hérault – Languedoc
Couleur : Rouge
Culture : Biodynamie

🍇 Le domaine

Véritable mythe du Languedoc, le Domaine de la Grange des Pères est reconnu comme l’un des plus grands vins du sud de la France. Production ultra confidentielle, sélection drastique des raisins, élevages longs et précis : chaque millésime est recherché par les amateurs avertis.

🍷 Assemblage

Principalement composé de :

• Syrah

• Mourvèdre

• Cabernet Sauvignon

• Counoise

(Vignes implantées sur sols caillouteux et argilo-calcaires.)

👃 Dégustation

Robe : Rouge profond aux reflets légèrement grenat.

Nez : Élégant et complexe, marqué par les fruits noirs, la garrigue, les épices, des notes de graphite et une touche subtilement boisée parfaitement intégrée.

Bouche : Structurée mais tout en finesse. Le millésime 2014 offre un profil plus frais et tendu, avec des tanins soyeux et une belle précision aromatique. Finale longue, équilibrée et racée.

🍽 Accords mets & vins

• Pièce de bœuf grillée

• Agneau rôti

• Gibier

• Fromages affinés