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I.G.P. PAYS D'HERAULT DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES (MAGNUM) - 2016

GRANGE DES PERES (BIODYNAMIE) * GRANGE DES PERES (BIODYNAMIE) *

I.G.P. PAYS D'HERAULT
Domaine GRANGE DES PERES (BIODYNAMIE) *
Provenance : LANGUEDOC, PAYS D'HERAULT - INDICATION GEO PROTEGEE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2016
Format : 150 cl
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612,00 TTC 510,00 HT

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Description

🍷 FICHE VIN

Domaine de la Grange des Pères – Blanc 2016
I.G.P. Pays d’Hérault

🏷️ Informations générales

  • Appellation : I.G.P. Pays d’Hérault
  • Domaine : Domaine de la Grange des Pères
  • Millésime : 2016
  • Région : Languedoc – Vallée de l’Hérault (Aniane)
  • Couleur : Blanc sec

🍇 Assemblage

  • Roussanne
  • Marsanne
  • Chardonnay
  • Gros Manseng

Un assemblage atypique et signature, donnant au vin complexité et personnalité.

🌍 Terroir

  • Sols de galets roulés, calcaires et argiles
  • Climat méditerranéen tempéré par l’altitude
  • Fortes amplitudes thermiques favorisant fraîcheur et précision

🍷 Style & Vinification

  • Travail artisanal, rendements faibles
  • Vendanges manuelles
  • Élevage long en fûts de chêne
  • Vin non filtré, grande pureté d’expression

👃 Dégustation

Robe :
Jaune doré lumineux

Nez :

  • Fruits jaunes mûrs (abricot, pêche)
  • Agrumes confits
  • Notes florales et miellées
  • Légères touches fumées et épicées

Bouche :

  • Ample, riche et texturée
  • Belle tension malgré la maturité
  • Équilibre remarquable entre puissance et fraîcheur
  • Finale longue, saline et légèrement beurrée

🍽️ Accords mets & vins

  • Poissons en sauce (lotte, turbot)
  • Crustacés grillés ou à la crème
  • Volaille rôtie ou aux morilles
  • Fromages affinés

⏳ Potentiel de garde

  • À boire : maintenant et jusqu’à 2030+
  • Évolution vers des notes plus complexes (miel, fruits secs, truffe blanche)

🌡️ Service

  • Température : 12–13°C
  • Carafage : recommandé (30 min à 1h)

💎 Signature du domaine

Vin iconique du Languedoc, recherché et rare, alliant profondeur, originalité et grande capacité de garde.
Une référence incontournable pour les amateurs de grands blancs du sud.

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