VIN DE FRANCE DIDIER DAGUENEAU PUR SANG - 2022

Appellation : Vin de France
Domaine : Domaine Didier Dagueneau
Cuvée : Pur Sang
Millésime : 2022
Région : Vallée de la Loire, France
Couleur : Blanc

Description

Cuvée emblématique du Domaine Didier Dagueneau, Pur Sang incarne l’expression la plus pure et la plus vibrante du Sauvignon Blanc sur silex. Le millésime 2022 dévoile un vin d’une intensité remarquable, alliant précision, énergie et profondeur. Véritable signature du domaine, cette cuvée se distingue par son style droit, ciselé et d’une grande persistance.

Cépage

100% Sauvignon Blanc

Notes de dégustation

• Robe : Jaune pâle lumineuse aux reflets verts
• Nez : Très pur et complexe, sur les agrumes (citron, pamplemousse), les fruits blancs, avec une forte empreinte minérale (silex, pierre à fusil) et des nuances fumées
• Bouche : Tendue et incisive, avec une superbe minéralité. Grande précision aromatique, texture élégante et finale longue, saline et énergique

Accords mets & vins

Idéal avec :

• Poissons crus ou cuits (carpaccio, ceviche, bar)
• Fruits de mer et coquillages
• Cuisine gastronomique
• Fromages de chèvre affinés

Température de service

10–12°C

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Le domaine

Le Domaine Didier Dagueneau est une référence incontournable de la Loire. Sous l’impulsion de Louis-Benjamin Dagueneau, le domaine poursuit une quête d’excellence, révélant avec précision et intensité les terroirs de silex, à travers des vins rares, recherchés et taillés pour la garde.