LA CLAPE CHATEAU RICARDELLE CLOSABLIERES - 2015

Name: LA CLAPE CHATEAU RICARDELLE CLOSABLIERES - 2015
Brand: RICARDELLE
SKU: CLAPRICACLOSABLI7515RG
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

RICARDELLE

LA CLAPE
Domaine RICARDELLE
Provenance : LANGUEDOC, LA CLAPE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2015
Cépage Syrah 45% Carignan 30%, Grenache 25%
Format : 75 cl
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18,00 € TTC 15,00 € HT

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Description du produit « LA CLAPE CHATEAU RICARDELLE CLOSABLIERES - 2015 »

Appellation :	AOP La Clape
Cépages :	Syrah 45% Carignan 30%, Grenache 25%
Sol :	Terres calcaires, graveleuses, caillouteuses.
Vinification :	Vendanges mécaniques, vinification séparée des cépages et fermentation avec maitrise des températures.
Elevage :	En barriques pendant 8 mois.
Conservation :	Entre 4 et 6 ans selon le millésime.
Dégustation :	Une robe d’un rouge profond. Le nez est complexe et s’épanouit sur des notes intenses de cacao et réglisse sur fruits noirs (mûres, cassis), la bouche est ample et bien structurée sur des tanins aériens et fondus, accompagnés d’un boisé discret. A boire jeune mais la garde est magnifique. Accord parfait sur viandes travaillées en sauce, gigot d’agneau pomme de terre soufflées.

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