CH. CLIMENS (BIODYNAMIE)
Un Grand Terroir
Le nom de « Climens » signifierait « terre ingrate » en langage franc ! C’était sans compter sur la vigne, cette plante prodigieuse capable de transformer des sols méprisés en terroirs bénis des dieux. Ses terres rouges parsemées de galets sont constituées d’une mince couche de sables argileux riches en fer reposant sur un socle calcaire à astéries fissuré qui, conjugué avec la pente, favorise un excellent drainage naturel.
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