RIESLING DOMAINE TRIMBACH CLOS SAINTE HUNE (MAGNUM) - 2018

LE VIN

Clos Sainte Hune 2018 du Domaine Trimbach est un Riesling sec d'exception, présenté en magnum. Cette cuvée de collection compte parmi les grandes expressions du vignoble alsacien.

DÉGUSTATION

Le bouquet associe agrumes, fruits mûrs et minéralité délicate. La bouche est concentrée, droite et d'une longueur remarquable, avec un potentiel d'évolution exceptionnel.

TERROIR & ÉLEVAGE

Clos de 1,67 hectare au sein du Grand Cru Rosacker à Hunawihr, propriété de la famille Trimbach depuis plus de deux siècles. Vignes de plus de cinquante ans exposées sud à sud-est, sur calcaires coquilliers du Muschelkalk.

ACCORDS METS & VIN

Turbot, homard, volaille raffinée ou poissons en sauce.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 11 à 13 °C ; laisser le magnum s'exprimer progressivement.