RIESLING DOMAINE TRIMBACH CUVEE FREDERIC EMILE - 2017

LE VIN

La Cuvée Frédéric Émile 2017 du Domaine Trimbach est un Riesling sec d'Alsace issu des terroirs historiques de Ribeauvillé. Une signature de la maison, recherchée pour sa puissance et sa précision.

DÉGUSTATION

Un Riesling sec à l'acidité finement ciselée, aux nuances minérales et à la longueur remarquable. La maturité du fruit équilibre sa tension naturelle.

TERROIR & ÉLEVAGE

Les raisins proviennent des secteurs des Grands Crus Geisberg et Osterberg, exposés sud et sud-est. Vignes âgées d'environ 45 ans, rendements maîtrisés, sols marno-calcaro-gréseux et calcaires coquilliers. Sélection rigoureuse des raisins à la vendange.

ACCORDS METS & VIN

Poissons nobles, crustacés, volaille ou cuisine asiatique délicate.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 10 à 12 °C ; cette cuvée possède un réel potentiel de garde.