SYLVANER DOMAINE JEAN MARIE HAAG EXCEPTION 1827 - 2007

Domaine Jean-Marie HAAG - Vigneron de tradition, héritier d'un patrimoine naturel, amoureux de mon métier, c'est accompagné de mon épouse Myriam que nous souhaitons partager avec vous notre passion du terroir, de la vigne et du vin.

 À une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar, les vignes du domaine Jean-Marie Haag descendent des coteaux escarpés dans cette étroite vallée nommée Vallée Noble refermée comme un écrin, un cirque. Le climat particulièrement sec qui y règne offre à la vigne un potentiel de surmaturité et permet d’élaborer des cuvées concentrées, tout en finesse dotées d’une incroyable longueur.

LES ALLIANCES GASTRONOMIQUES

Séduisant et chaleureux, le Sylvaner "Exception 1827" s'appréciera :

• à l’apéritif
• avec un foie gras mi-cuit accompagné d’un filet de miel de sapin
• des poissons aux épices
• des desserts fraises-rhubarbes, à base de framboises, de kiwis, de coings
• pour le plaisir, entre amis et connaisseurs que vous désirez surprendre.