COTES DE BOURG CHATEAU FALFAS (MAGNUM) - 2019

CÔTES DE BOURG – CHÂTEAU FALFAS 2019 – MAGNUM

Domaine : Château Falfas
Cuvée : Château Falfas
Millésime : 2019
Appellation : AOC Côtes de Bourg
Région : Bordeaux – rive droite
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 55 % Merlot, 30 % Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc, 5 % Malbec
Contenance : 150 cl
Degré d'alcool : 13,5 %
Culture : Biodynamie
Température de service : 16-18 °C
Potentiel de garde : 3 à 10 ans après récolte selon fiche d'origine ; le magnum peut évoluer différemment

LE VIN

Château Falfas 2019 est proposé ici en magnum de 150 cl, format apprécié pour les repas de partage et la garde. L'assemblage bordelais dominé par le Merlot allie fruit et structure.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis profond.

Nez : Cassis, prune et notes épicées possibles.

Bouche : Ample, équilibrée et persistante.

TERROIR & ÉLEVAGE

La fiche d'origine mentionne un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Malbec, issu de vignes d'environ 35 ans, puis 12 mois d'élevage en barriques. Le domaine est conduit en biodynamie.

ACCORDS METS & VIN

Ce vin accompagnera notamment :

• Côte de bœuf
• Agneau rôti
• Canard
• Champignons
• Fromages affinés

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16-18 °C. Prévoir un service adapté au magnum et ajuster l'aération après dégustation.

LE DOMAINE

Château Falfas est un domaine de Côtes de Bourg, sur la rive droite de Bordeaux, associé à la viticulture biodynamique.