COTES DE BOURG CHATEAU ROC DE CAMBES FRANCOIS ET EMILIE MITJAVILE - 2021

COTES DE BOURG CHATEAU ROC DE CAMBES FRANCOIS ET EMILIE MITJAVILE - 2021

Domaine : Château Roc de Cambes – François et Émilie Mitjavile
Cuvée : Roc de Cambes
Millésime : 2021
Appellation : Côtes de Bourg
Région : Bordeaux – rive droite
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 85 % Merlot, 15 % Cabernet Franc
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13 %
Culture : Non indiqué
Température de service : 16 à 18 °C
Potentiel de garde : À apprécier selon l'évolution du millésime et la conservation

LE VIN

Un Côtes de Bourg signé François et Émilie Mitjavile, où le Merlot joue le premier rôle.

DÉGUSTATION

Robe : Rouge aux nuances évolutives selon le millésime.

Nez : Arômes fruités et épicés pouvant évoluer avec le temps.

Bouche : Équilibre, texture et longueur à découvrir au service, selon l'évolution de la bouteille.

TERROIR & ÉLEVAGE

Assemblage à dominante Merlot complété de Cabernet Franc. Le terroir argilo-calcaire des Côtes de Bourg apporte structure et profondeur à ce vin de la rive droite bordelaise.

ACCORDS METS & VIN

• Agneau
• Bœuf
• Gibier

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16 à 18 °C. Ajuster l'aération et la température au stade d'évolution du vin.

LE DOMAINE

Château Roc de Cambes – François et Émilie Mitjavile propose cette cuvée issue de Bordeaux – rive droite, dans le respect de son identité et de son millésime.