HAUT MEDOC CHATEAU LANESSAN - 2012

📍 Identification

• Appellation : Haut-Médoc (AOC)

• Domaine : Château Lanessan

• Millésime : 2012

• Région : Bordeaux, Rive Gauche (Médoc)

• Pays : France

🍇 Assemblage

• Majoritairement Cabernet Sauvignon

• Complété par Merlot, Petit Verdot et Cabernet Franc

👁️ Robe

• Couleur rouge rubis profond, légèrement évoluée

• Reflets grenat témoignant du début de maturité

👃 Nez

• Expressif et élégant

• Arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre)

• Notes secondaires de cèdre, tabac blond, épices douces

• Légères touches tertiaires : cuir, sous-bois

👄 Bouche

• Attaque souple et équilibrée

• Structure classique du Médoc avec des tanins fondus mais présents

• Belle fraîcheur

• Finale persistante sur les fruits noirs et les épices

🍽️ Accords mets & vins

• Viandes rouges grillées ou rôties

• Agneau (gigot, carré)

• Gibiers

• Fromages affinés (comté, tomme, cantal)

🌡️ Service

• Température : 16–18°C

• Carafage : conseillé (30 min à 1h) pour révéler les arômes