MOULIS CHATEAU CHASSE SPLEEN - 2020

LE VIN

Château Chasse-Spleen 2020 est un Moulis-en-Médoc réputé pour sa constance et sa personnalité. Un Bordeaux de caractère, associant puissance maîtrisée et élégance.

DÉGUSTATION

Le nez mêle mûre, poivre noir et écorce de mandarine confite. La bouche est enveloppante, avec des tanins fins, de discrètes notes torréfiées et une finale de gelée de mûre.

TERROIR & ÉLEVAGE

Assemblage de 49 % Cabernet Sauvignon, 42 % Merlot, 6,5 % Petit Verdot et 2,5 % Cabernet Franc. Les sols médocains à sous-sols frais ont aidé les raisins à conserver leur équilibre durant l'été chaud de 2020.

ACCORDS METS & VIN

Entrecôte, agneau, magret ou cèpes.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16 à 18 °C ; ouvrir en avance selon l'évolution.