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JULIENAS DOMAINE CHRISTOPHE PACALET - 2022

PACALET CHRISTOPHE

JULIENAS
Domaine PACALET CHRISTOPHE
Provenance : BOURGOGNE, BEAUJOLAIS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2022
Format : 75 cl
Degré : 14%
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23,40 € TTC 19,50 € HT

Il y a 12 articles en stock

Description

LE VIN

Le Juliénas 2022 de Christophe Pacalet est un Gamay de caractère, issu de terroirs de pierres bleues au nord du Beaujolais. Une cuvée de fraîcheur et de profondeur, capable de belles évolutions.

DÉGUSTATION

Le nez dévoile framboise, fruits rouges et fleurs. La bouche se montre ferme et précise, avec une minéralité affirmée et une finale persistante.

TERROIR & ÉLEVAGE

Parcelles de Beauvernay et de la Croix Rouge, sur pierres bleues altérées. Vendanges manuelles en caissettes, macération carbonique à froid en grappes entières avec levures indigènes, puis élevage sur lies fines.

ACCORDS METS & VIN

Volaille rôtie, charcuteries fines, veau ou champignons.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 14 à 16 °C.

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