VIN DE TABLE DOMAINE DES TERRES DOREES IN EXTREMIS (VENDANGES TARDIVES) (CHOPINE 50 CL.) - 2014

VIN DE TABLE DOMAINE DES TERRES DOREES IN EXTREMIS (VENDANGES TARDIVES) (CHOPINE 50 CL.) - 2014

Domaine : Domaine des Terres Dorées – Jean-Paul Brun
Cuvée : In Extremis vendanges tardives
Millésime : 2014
Appellation : Vin de table – désignation exacte à confirmer
Région : Beaujolais
Couleur : Blanc moelleux
Cépage(s) : Chardonnay
Contenance : 50 cl
Degré d'alcool : 13 %
Culture : À confirmer
Température de service : 9-11 °C
Potentiel de garde : À apprécier selon conservation et millésime

LE VIN

In Extremis vendanges tardives est une cuvée blanc moelleux de Vin de table – désignation exacte à confirmer signée Domaine des Terres Dorées – Jean-Paul Brun. Elle valorise Chardonnay et l'identité viticole de Beaujolais.

DÉGUSTATION

Robe : Jaune lumineux, doré selon évolution.

Nez : Fruits mûrs et miel possibles (profil indicatif).

Bouche : Généreuse et douce, équilibre à confirmer (profil indicatif).

TERROIR & ÉLEVAGE

Cette vendange tardive de Chardonnay est présentée en chopine de 50 cl. Les données de terroir et de vinification restent à confirmer.

ACCORDS METS & VIN

• Foie gras
• Tarte aux fruits
• Fromages persillés

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 9-11 °C. Goûter à l'ouverture avant d'envisager une aération.

LE DOMAINE

Domaine des Terres Dorées – Jean-Paul Brun signe cette cuvée issue de Beaujolais. Les éléments techniques non documentés restent à confirmer.