ALOXE CORTON DOMAINE ARNOUX PERE & FILS - 2023

LE VIN

L'Aloxe-Corton 2023 du Domaine Arnoux Père & Fils est un Pinot Noir de la Côte de Beaune qui associe puissance et élégance. Une cuvée structurée, fidèle au caractère de son appellation.

DÉGUSTATION

Le nez évoque petits fruits rouges, poivre et muscade. La bouche est généreuse, avec une charpente tannique affirmée et une finale persistante.

TERROIR & ÉLEVAGE

Parcelle d'environ 80 ares, plantée en 1977, exposée sud à sud-ouest vers 235 mètres d'altitude. Sols bruns rougeâtres riches en débris calcaires ; vendanges manuelles, levures indigènes et élevage de douze mois en fûts puis quelques mois en cuves.

ACCORDS METS & VIN

Bœuf rôti, canard, gibier ou champignons.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 15 à 17 °C ; belle aptitude à l'évolution.