BATARD MONTRACHET GRAND CRU DOMAINE JEAN CHARTRON - 2022

LE VIN

Le Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 du Domaine Jean Chartron est un Chardonnay d'exception issu d'un terroir mythique de la Côte de Beaune. Un grand blanc bourguignon de profondeur et de garde.

DÉGUSTATION

Une robe dorée lumineuse précède un registre de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs. La bouche se distingue par son ampleur, sa concentration et sa longueur.

TERROIR & ÉLEVAGE

Chardonnay sur sols argilo-calcaires. Fermentation en fûts de chêne, dont 40 % neufs, suivie de quatorze mois d'élevage sur lies fines. Le travail du domaine vise à conjuguer la richesse du terroir à la précision du vin.

ACCORDS METS & VIN

Homard, Saint-Jacques, turbot ou volaille aux morilles.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 11 à 13 °C ; utiliser de grands verres et laisser s'ouvrir.