BOURGOGNE ALIGOTE DOMAINE THIERRY MORTET - 2023

👁️ Robe

Jaune pâle brillante, avec des reflets verts, typiques d’un vin frais et vif.

👃 Nez

Frais et expressif, sur des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de pomme verte et de fleurs blanches, avec une touche minérale.

👄 Bouche

Vive et désaltérante, marquée par une belle acidité. L’ensemble est tendu, précis, avec une finale nette et citronnée.

🍽️ Accords mets & vins

• Apéritif
• Huîtres et fruits de mer
• Poissons grillés ou vapeur
• Fromages frais (chèvre)
• Cuisine légère et estivale

🌡️ Service

Température idéale : 8–10°C

⏳ Potentiel de garde

À boire dans les 2 à 4 ans pour profiter de sa fraîcheur.

🏡 Le domaine

Situé à Gevrey-Chambertin, le Domaine Thierry Mortet élabore des vins précis et élégants. Son Aligoté exprime toute la fraîcheur et la vivacité de ce cépage bourguignon, dans un style pur et accessible.