BOURGOGNE DOMAINE FANNY SABRE - 2022

BOURGOGNE DOMAINE FANNY SABRE - 2022

Domaine : Fanny Sabre
Cuvée : Bourgogne rouge
Millésime : 2022
Appellation : AOC Bourgogne
Région : Bourgogne – Côte de Beaune
Couleur : Rouge
Cépage(s) : Pinot Noir
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12,5 %
Culture : Biodynamie selon fiche boutique
Température de service : 15-17 °C
Potentiel de garde : À apprécier selon conservation et millésime

LE VIN

Bourgogne rouge est une cuvée rouge de AOC Bourgogne signée Fanny Sabre. Elle valorise Pinot Noir et l'identité viticole de Bourgogne – Côte de Beaune.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis à grenat.

Nez : Cerise et fleurs (profil indicatif).

Bouche : Délicate et fraîche (profil indicatif).

TERROIR & ÉLEVAGE

Sols enherbés et légèrement labourés. La fiche du domaine évoque un travail des rouges en semi-carbonique et une utilisation limitée des sulfites.

ACCORDS METS & VIN

• Volaille
• Veau
• Champignons

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 15-17 °C. Goûter à l'ouverture avant d'envisager une aération.

LE DOMAINE

Fanny Sabre signe cette cuvée issue de Bourgogne – Côte de Beaune. Les éléments techniques non documentés restent à confirmer.