BOURGOGNE DOMAINE FANNY SABRE - 2022

Bourgogne blanc – Domaine Fanny Sabre 2022

Domaine : Domaine Fanny Sabre
Cuvée : Bourgogne blanc
Millésime : 2022
Appellation : AOC Bourgogne
Région : Bourgogne – Côte de Beaune
Couleur : Blanc
Cépage(s) : Chardonnay
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12 %
Culture : Biodynamie selon fiche boutique
Température de service : 10-12 °C
Potentiel de garde : Selon conservation

LE VIN

Ce Bourgogne blanc 2022 de Fanny Sabre exprime le Chardonnay dans un registre accessible et précis. Il accompagne les repas autour des produits de saison.

DÉGUSTATION

Robe : Jaune pâle

Nez : Fruits blancs, fleurs et agrumes possibles

Bouche : Fraîche et équilibrée, avec une texture souple

TERROIR & ÉLEVAGE

La fiche initiale indique des sols enherbés et légèrement labourés. Les vins blancs du domaine sont entonnés avec leurs lies ; les détails propres au millésime 2022 restent à confirmer.

ACCORDS METS & VIN

Accords recommandés :

• Poisson
• Volaille
• Gougères
• Fromage de chèvre

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 10-12 °C. Servir dans un verre de blanc à température modérée.

LE DOMAINE

Fanny Sabre a repris le domaine familial en 2005, après un apprentissage auprès de Philippe Pacalet. Elle travaille plusieurs appellations de la Côte de Beaune.