ECHEZEAUX GRAND CRU DOMAINE GERARD JULIEN - 2015

Échezeaux Grand Cru 2015 – Domaine Gérard Julien & Fils

Appellation : Échezeaux Grand Cru
Région : Bourgogne, Côte de Nuits
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Millésime : 2015
Contenance : 75 cl
Culture : Viticulture raisonnée

LE VIN

Ce grand cru 2015 du Domaine Gérard Julien & Fils illustre le raffinement du Pinot Noir de la Côte de Nuits. Le millésime offre une matière profonde, un fruit expressif et une belle capacité d'évolution. Les dégustations publiées soulignent l'équilibre entre concentration et fraîcheur.

DÉGUSTATION

Robe : Rubis soutenu, pouvant évoluer vers le grenat.
Nez : Fraise mûre, cerise, fleurs séchées et notes épicées, avec un boisé discret.
Bouche : Texture ample et soyeuse, tanins fins, fraîcheur bien intégrée et longue finale.

TERROIR & ÉLEVAGE

L'appellation Échezeaux Grand Cru se situe sur la commune de Flagey-Échezeaux, au cœur de la Côte de Nuits. Ce grand cru bénéficie de l'identité des terroirs de la Côte de Nuits, où le Pinot Noir développe finesse et profondeur.

ACCORDS METS & VIN

Pigeon rôti, canard, filet de veau, risotto aux cèpes ou cuisine raffinée autour des champignons.

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 16 °C dans un grand verre à Bourgogne. Goûter avant de décider d'une aération, notamment pour une bouteille conservée plusieurs années.

LE DOMAINE

Le Domaine Gérard Julien & Fils est établi à Comblanchien, en Côte de Nuits. Il élabore des vins de Bourgogne dont cet Échezeaux Grand Cru, reconnu pour son équilibre et sa finesse.